Jordbruket har tradisjonelt vore den viktigaste næringa i kommunen, spesielt kjøt- og mjølkeproduksjon. Kvam er den fjerde største landbrukskommunen i Hordaland. I Kvam er det og fleire veksthusprodusentar. Det milde klimaet ved fjorden har og gjeve gode høve for fruktdyrking.